FC2ブログ
ビビンビーン。
IMG_0089.jpg

生まれて初めて作ったチョコレート。カカオ豆から作ったチョコレートです。


カカオ豆をすりつぶしてチョコレートを作る機械、メランジャーとかコンチと呼ばれますが、それを導入したいなと思ったのが数年前。

それから紆余曲折を経て、ロシアにあるチョコレート機械製造メーカー「 KADZAMA」社さんの事を知り。

お店で販売している雑貨の輸入でお世話になっている「ツバサ交易インターナショナル」さんに多大なるご協力をいただき。

機械を購入してマツヤに設置したのが昨年12月。

そこから、新潟は松浜にある「ロメロトレード」さんから、コスタリカ産カカオ豆を仕入れまして。

遂に。遂に昨年末カカオ豆からチョコレートを作りました。

祖父が創業した時にやっていたチョコレート製造、戦災で途絶えたままになっていましたが、ようやくそれが復活した瞬間でした。


初めて作ったシングルオリジンチョコレートは、酸味と苦みが適度にあり、フルーティな香りのするおいしいチョコレートになりました。

まだまだ試作段階なので、板チョコとして販売できるのはしばらく後になると思いますが、とりあえず今年のバレンタイン限定チョコのカバー用に使ってみました。

こちらのページ内にある「アプリコットクリーム」「スリヴィ」「カイエンペッパー」「マロン」「ピスタチオのマジパン」で使用しています。

マツヤ製チョコレートとの組合せも楽しんでみていただければと思います。
【2020/01/25 17:07】 | 独り言 | page top↑
2020年バレンタイン限定チョコについて。
ようやく2020年バレンタイン限定チョコについてのお知らせです。

こちらの店頭販売は、1月28日(火)からの予定となっております。

今年の通販ですが、「全種(20種)詰め合せ 6,,750円」と、「マト箱10種詰め合わせ:赤 3,350円」、そして「マト箱10種詰め合わせ:青 3,350円」の3種類をご用意する予定です。
通販受付開始は、1月29日(水)「午後6時」からの予定です。

さらにいつも通り、この通販に関する連絡事項、ご注意がいくつかありますので、事前にご確認の程お願い申し上げますm(__)m


--バレンタイン限定チョコレート通販に関しまして--

○通販受付開始は、1月29日(水)の「午後6時」からの予定です。
 ※「オーダーフォーム」取り扱い商品を、『バレンタイン限定チョコ』のみに入替いたします。その期間中、通常商品のご注文受付はお休みさせていただきます。

○受付は、当サイト「オーダーページ」より進める「オーダーフォーム」からのみとさせていただきます。お電話・FAX・メールでのご注文はお受け出来ません。

○メールやお電話等による事前のご予約も、お受けいたしておりません。

○取扱商品は下記の3種類の予定です。

「バレンタイン限定チョコレート 全種(20種)詰め合せ 6,750円」 × 10個

「バレンタイン限定チョコレート マト箱10種詰め合わせ:赤 3,350」 × 20個
 内容 さくらんぼボンボン、イエニラクボンボン、ピスタチオジャンドージャ、コニャックモンテ、ヘーゼル、アプリコットクリーム、ラモーナ、クヌスパー、バレンシア、デーツ(変更となる場合があります)

「バレンタイン限定チョコレート マト箱10種詰め合わせ:青 3,350円」 × 20個
 内容 アララトボンボン、ペルツォフカボンボン、抹茶、スリヴィ、カイエンペッパー、マロン、ピスタチオのマジパン、バーボン、コーヒー、シェリー(変更となる場合があります)


○それぞれの予定数に達し次第、終了となりますので、品切れの際はご容赦下さい。

○その他、通常商品との同時注文、またそれらの同封は出来ません。

○詰め合せ内容の変更は出来ません。(ご指定のあった場合でも、無効とさせていただきます。)

○ご注文の受け付けは2月11日(火)午後7時までの予定となっております。

○発送は2月1日頃からの予定です。

○2月10日中に確定いたしましたご注文については、2月14日のバレンタインまでにお届けさせていただきます。

○お支払方法「銀行振込による先払い」をお選びいただいた際、2月13日(木)午後3時の時点でお振込が確認できず、またご連絡もいただけなかった場合、ご注文はキャンセル扱いとさせていただきます。

○お届け日のご指定は、ご注文時に、オーダーフォームの備考欄にご記入下さい。※雪の影響等により、発送からお届けまでに遅れが出る場合もございますので、余裕を持った日にちでお願いいたします。


以上となります。

とりあえず、頑張って作りますので、2020年のバレンタインもよろしくお願いいたします。
【2020/01/21 17:29】 | 独り言 | page top↑
ユジク阿佐ヶ谷さんのロシアアニメ特集。
阿佐ヶ谷北にあるミニシアター「ユジク阿佐ヶ谷」さん。

こちらで「ロシアアニメ特集3」を行うのに合わせて、マト子達も置いていただく事になりました!

今回はマト子とアオ姉、それにエンビ筒も参ります。
マツヤのチョコだけでなく、パルクさんのロシア雑貨も並んでおります。
チェブラーシカやミトンなどの上映時間の合間にでも、手に取ってみていただければ幸いです。

それでは。イベントインフォメーショーン。

ユジク阿佐ヶ谷 「ロシアアニメ特集3
会期 1/4(土)〜1/24(金)
※上映作品や時間の詳細は「ユジク阿佐ヶ谷」さんのサイトでご確認ください。

東京都杉並区阿佐ヶ谷北2−12−19−B1F
TEL:03-5327-3725


以上となります。

何卒よろしくお願いいたします
【2020/01/04 21:45】 | 独り言 | page top↑
2020年1月と2月の営業日。
2020_01.png


2020年1月、新年の営業は1月4日(土)からとなっております。

1月13日(月)成人の日は、通常通り営業いたします。




202002.png


2月3日と10日の月曜日は、通常営業いたします。

24日(月)振替休日は、都合によりお休みとさせていただく予定です。

よろしくお願いいたします。
【2020/01/01 00:00】 | 独り言 | page top↑
| ホーム |