2011年3月の定休日。
2011年3月の定休日
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13日の日曜日は、ホワイトデー直前ですので、チョコレートの販売のみ行います。
15日は代休をいただき、お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします
【2011/02/28 20:16】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
きっとドッキリ。
そういえば、今年もバレンタインに、高島屋&阪神でマト子を置いていただいてんですよ。

両方とも、ここで告知する前に、お客様から「高島屋(or阪神)に行ったけど、売切で買えなかったので、通販します」というようなご報告をいただいたもんだから、お知らせも出来ずにバレンタインを終えてしまったのでした

阪神の方は、100個限定で3日間に分けて販売する予定と、担当の方から伺ってたんですが、お客様によると、3日間とも開店30分で売り切れたとか何とかって。

まさかー。
そんなー。
何かの間違いではなかろうか…というのが、従業員一同の一致した意見です。

もしくは、ドッキリとか。
何か、それが一番しっくりきます。
ドッキリだな。きっと。

まぁそれはともかく。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました
売切でダメだった皆様、申し訳ありませんでした
来年、もしお話いただければ、もう少しガンバリマス
【2011/02/19 19:39】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
乗り切った!
小銭の危機も無事乗り切りました!
ご協力いただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m

相変わらずのドタバタっぷりでしたが、今年もバレンタインが無事終わりました。
ご購入いただいた皆様にも、心より御礼申し上げます。
本当にありがとうございました

バレンタイン限定チョコは販売終了ですが、チェリーボンボンはホワイトデーの分も製造いたしましたので、こちらは引き続き店頭販売いたしております。
「もう一度味わいたい!」という方も、今一度ぜひ。

そして明日、2月15日(火)は代休をいただきます。
もー誰が何と言おうと休むわ。
温泉とか行ってやるんだから。

それでは、マツヤのチョコと共に、素敵なバレンタインをお過ごし下さいませ~。
【2011/02/14 20:07】 | 独り言 | コメント(1) | page top↑
ヤ バ イ !
タ!イ!ヘ!ン!


明日2月13日は3連休の最後ですが、それを前にして、おつり用の100円が切れてしまいました!

あの大量にあった小銭がなくなるとは…。
まずい。
これは本当にまずい。

14日の月曜には朝イチで銀行走るつもりでありますが、13日は日曜でいかんとも。

そんな次第ですので、明日ご来店いただく予定がおありの方は、100円(出来れば10円も)をご用意の上、マト子に会いに来ていただければ幸いです。
ご協力の程、何卒よろしくお願いいたしますm(__;)m
【2011/02/12 20:58】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
完売御礼2011。
今年のバレンタイン限定チョコ通販も、無事に完売となりました。
本日で特設ページもしばしさようならであります。

今回もあれこれ反省点がありましたので、そのあたりは来年に活かしたいと思います。

お買い上げいただいた皆様、本当にありがとうございました

店頭ではまだまだ販売しておりますので、そちらもよろしくお願いいたします~。
【2011/02/12 20:00】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
今年の新しい事。
今年のチョコレート的新しい事。

「ヘーゼルナッツチョコレート」
スイスLindt社のミルクチョコレートに、自家製ヘーゼルナッツペーストを加えて作った、店長発案のチョコレート。
ミルクの後に濃厚なヘーゼルナッツの風味が広がります。
こちらを、ヘーゼルナッツプラリネ、ヘーゼルナッツマジパンのカバーに使用しました。

「SAMBIRANO 100%」
イタリアDOMORI社の、マダガスカルのサンビラーノ産クリオロ種カカオ使用のチョコレート。
いや、カカオ分100%なので、正確にはカカオマスなんですが。
この100%SAMBIRANOを使用し、ガナッシュを作りました。
レッドペッパー、ヘーゼルガナッシュに使用しています。

「SUR DEL LAGO 75%」
同じくDOMORI社のチョコレートで、ベネズエラのスルデルラゴ産トリニタリオ種カカオ使用。
奥深い味のチョコレートで、これをスリヴィやジャスミンのカバー、ラムトリュフやプラムトリュフのガナッシュに使用しております。

こんなところ、だったかな?
そんな事をチラッとでもお考えいただきながら、チョコレートをご賞味いただければと思います
【2011/02/02 22:36】 | 独り言 | コメント(1) | page top↑
2011年バレンタイン限定チョコ通販開始のお知らせ。
今年もバレンタイン限定チョコの通販を開始いたします。

今回は専用のオーダーフォームをご用意して、というか、以前使っていてお蔵入りになっていたものを再利用して、特設オーダーページ&フォームを設置いたしました。

こちらのページからどうぞ~。

ご注意等をよくお読みいただいた上で、ページ下部にある「オーダーフォームへ進む」のリンクからお進み下さいませ。

今年も何卒よろしくお願いいたします~m(__)m
【2011/02/01 19:59】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
2011年2月の定休日。
2011年2月の定休日
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11日の建国記念日と、13日の日曜日は、バレンタイン直前という事で、チョコレートの販売のみ行います。
15日は代休をいただき、お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします~

【2011/02/01 00:56】 | 独り言 | コメント(0) | page top↑
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